Mesas que esperan para pedir
Cliente sentado, carta cerrada, nadie viene. Mientras el mozo anota en otra mesa, la tuya se enfría. Esos minutos no se recuperan: la mesa se ocupa más tiempo y gira menos veces por noche.
Comandas digitales · Hecho en Paraguay
Tus clientes piden.Tu cocina recibe.Tu equipo atiende.
Con Mburucuyá cada mesa tiene la carta en un QR. El pedido llega a la cocina en el momento en que el cliente toca “Enviar”: sin papel, sin vueltas por el salón, sin letra que nadie entiende. Tus mozos dejan de anotar y vuelven a lo que deja propina: atender, servir y cobrar.
−6 minde espera por mesa hasta el primer pedido (simulado)
< 3 jornalescuesta el plan Básico por mes
1 mesgratis en tu salón, sin compromiso
Cocina · recibidoMesa 7 · 4 platos · al instante
Mozo · CamilaMesa 9 pide la cuenta
PlatosPara compartirBebidas
Chipa guazúChoclo, queso Paraguay y cebolla
₲ 25.000× 2
Pira caldoSopa de surubí con verduras
₲ 42.000× 1
Tira de asado500 g, a punto, con mandioca
₲ 75.000× 1
Cerveza Pilsen 1 LBien helada
₲ 25.000× 3
Enviado a cocina ✓₲ 242.000
Lo que te cuesta cada noche
El problema no es tu equipo. Es el papel.
En la hora pico, todo pasa por las manos del mozo: tomar el pedido, llevarlo a la cocina, servir, buscar la cuenta, cobrar. Cuando una sola persona es el camino de todo, ahí se forma la fila.
Errores que pagás vos
Letra apurada, un cambio que no se anotó, un pedido que el mozo “se acordaba”. Cada plato que vuelve es comida tirada, tiempo de cocina perdido y un cliente molesto.
Personal caro y difícil de retener
Desde julio de 2026 el salario mínimo es ₲ 3.044.000, y con el aporte patronal de IPS cada mozo te cuesta más de ₲ 3.500.000 por mes, sin contar aguinaldo. Y cuando uno se va, el nuevo tarda semanas en aprender la carta.
Salario mínimo: Decreto 6225/2026, vía Bloomberg Línea. IPS patronal 16,5 %.
Números que no ves
Efectivo, tarjeta y QR mezclados, anulaciones sin motivo y un cierre hecho a mano a la medianoche. A fin de mes sabés cuánto vendiste, pero no qué plato te deja plata.
Cómo funciona
El pedido toma el camino corto.
El cliente escanea el QR de la mesa con la cámara del celular, elige y envía. La comanda aparece al instante en la pantalla de la estación que corresponde: cocina, parrilla o barra.
Con papel
10,5min- El cliente se sienta y espera al mozo
- El mozo anota a mano
- Camina hasta la cocina y deja el papel
- La cocina interpreta la letra
- Si algo se anotó mal, el plato vuelve
Con Mburucuyá
4,2min- El cliente se sienta y escanea el QR
- Elige en una carta clara, con precios en ₲
- Toca “Enviar” y la cocina lo recibe al instante
- El mozo recibe el aviso cuando el plato está listo
- Lo que el cliente eligió es lo que la cocina lee
Hoy tu mozo es un anotador
- Anotar pedidos
- Llevar papeles
- Repetir la carta
- Corregir errores
Con Mburucuyá vuelve a ser anfitrión
- Recibir y recomendar
- Llevar los platos
- Cuidar la mesa
- Cerrar la cuenta y cobrar
Cuánto ahorrás
Si el QR toma los pedidos, tu equipo rinde más.
Cuando los clientes piden solos, cada mozo puede cubrir más mesas. Muchos salones sostienen el mismo servicio con un mozo menos por turno. Hacé la cuenta con tus números.
Ahorro neto en un año
₲ 36.675.120después de pagar el plan Completo
Ahorro en personal por mes₲ 3.546.260
Plan Completo por mes− ₲ 490.000
Te queda por mes₲ 3.056.260
Mozos por turno con Mburucuyá4
Estimación de ejemplo. El resultado depende del tamaño del salón y de cuántas mesas pidan por QR. Durante el mes gratis medimos el resultado real en tu local antes de que decidas nada.
Respaldo
Cuando la mesa pide sola, el salón gira más rápido.
−60 %
De espera hasta el primer pedido
De 10,5 a 4,2 minutos por mesa. En una noche de 40 mesas son más de 4 horas de espera que desaparecen.
Simulación de 3 semanas del prototipo · datos de ejemplo
+11 %
Ventas por minuto de mesa
Un estudio con 2,6 millones de cuentas en 66 restaurantes encontró que, con pedidos desde la mesa, la comida dura casi 10 % menos y la venta por minuto sube cerca de 11 %, con el mismo personal.
Tan y Netessine, Management Science, 2020 · cadena de EE. UU., con tablets en la mesa
+7,4 %
Gasto por persona en mesas QR
Con la carta en la mano y sin apuro, es más fácil sumar una bebida, una entrada o un postre.
Simulación de 3 semanas del prototipo · datos de ejemplo
Un sistema, cinco apps
Cada persona ve solo lo que necesita.
Todo funciona en el navegador, en los celulares, tablets y computadoras que ya tenés. Nada que comprar, nada que instalar.
Para compartirPlatosPostres
Vori voriCaldo de gallina con bolitas de maíz
₲ 35.000
+
+
Bife koyguaCon huevo frito y cebolla
₲ 55.000
+
+
Surubí a la parrillaCon puré de calabaza
₲ 85.000
+
+
App 1 · Cliente por QR Plan Completo
La mesa pide sola
- Se abre con la cámara, sin descargar nada
- Carta clara, precios en guaraníes, platos agotados ocultos
- Pide la cuenta o llama al mozo con un toque
Plato listo · Mesa 4Llevar
App 2 · Mozo
El mozo atiende, no corre
- Entra con su PIN desde su propio celular
- Ve sus mesas, los platos listos y quién pide la cuenta
- Toma pedidos a mano para quien prefiere pedir de palabra
CocinaParrillaBarra
M 918′
M 711′
M 72′
M 44′
M 116′
M 41′
2 Milanesa napolitana
1 Mandioca frita
1 Tira de asado
a punto
3 Pilsen 1 L
1 Vori vori
2 Chipa guazú
1 Surubí parrilla
2 Jugo mburucuyá
App 3 · Cocina
Cada estación ve su parte
- Tablet o TV en cocina, parrilla y barra
- Comandas por orden de llegada, en rojo cuando se atrasan
- Toca “listo” y el mozo recibe el aviso
1libre
2Rodrigo
4QR
5libre
7QR
9cuenta
11Camila
12libre
Efectivo₲ 1.840.000
Tarjeta₲ 2.215.000
QR bancario₲ 960.000
App 4 · Administración
El salón y la caja en una pantalla
- Mapa de mesas en vivo y carga de cada mozo
- Cobro dividido en efectivo, tarjeta y QR
- Arqueo, anulaciones con motivo y cierre con informe Z
Ventas₲ 5.015.000
Comandas38
Por persona₲ 59.000
Costo de carta34 %
ManualQR
App 5 · Dueño Plan Completo
Tu restaurante en el bolsillo
- Ventas, comandas y gasto por persona, del día y del mes
- Costo y margen de cada plato de la carta
- Sueldos, adelantos y resultado del período
Demo abierta
Probá las 5 apps con 3 semanas de datos de ejemplo.
Pedí como cliente, mirá cómo llega a la cocina, cobrá en administración y revisá el resultado en el panel del dueño.
PIN de mozo 4444 · PIN del dueño 2580
Abrir la demo →
Por qué Mburucuyá
Una flor con cinco estambres alrededor de un solo centro.
El mburucuyá es el maracujá, y su flor es uno de los símbolos más queridos del Paraguay. Mirala de cerca: una corona de filamentos que gira alrededor de un centro, con cinco estambres que salen de él.
Así funciona el sistema. En el centro está el pedido, y alrededor trabajan las cinco apps: cliente, mozo, cocina, administración y dueño, cada una conectada a lo mismo. Y como la flor se vuelve fruta, el pedido se vuelve plato.
Los colores salen de la misma planta: el morado de la cáscara madura, el dorado de la pulpa y el verde de la hoja, que en las apps marca lo que está listo.
Cáscara
Morado
Corona
Pulpa
Hoja
Planes
Dos planes. Un mes gratis para probar.
Empezá con el Básico para ordenar salón, cocina y caja, o andá directo al Completo para que tus clientes pidan solos y vos decidas con números.
Básico
Salón, cocina y caja en orden₲ 295.000 / mes
Facturado una vez al año: ₲ 3.540.000.
- App del mozo: pedidos desde su celular
- App de cocina: comandas por estación
- Administración: salón, cobros y cierre de caja
- Pedido por QR del cliente
- Panel del dueño
Completo
Tus clientes piden solos y vos decidís con números₲ 410.000 / mes
Facturado una vez al año: ₲ 4.920.000.
- Todo lo del Básico
- Cliente por QR: la mesa pide sola y el pedido llega al instante a la cocina
- Panel del dueño: ventas, costo y margen de cada plato, sueldos y resultado del mes
- Tus mozos dejan de anotar y atienden más mesas
1 mes gratis en cualquiera de los dos planes.
Te ayudamos a cargar carta, mesas y personal. Si no te sirve, no pagás nada.
Un mozo con salario mínimo cuesta más de ₲ 3.500.000 por mes. El plan Completo anual cuesta ₲ 410.000 por mes, menos de lo que ese mozo te cuesta en cuatro días.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan los dueños
¿Tengo que comprar tablets o computadoras?
No. Todo funciona en el navegador. El mozo usa su celular, la cocina una tablet o una TV con navegador, y la administración cualquier computadora.
¿Y los clientes que no quieren usar el QR?
El mozo toma el pedido en su app, como siempre, y llega a la cocina igual de rápido. El QR suma; no obliga a nadie.
¿Tengo que despedir a alguien?
No. Vos decidís. Podés atender más mesas con el mismo equipo, cubrir los turnos cuando falta alguien o ajustar el equipo con el tiempo. Lo importante es que dejás de depender de que el mozo esté libre para vender.
¿El cliente tiene que bajar una aplicación?
No. Escanea el QR de la mesa con la cámara del celular y se abre la carta.
¿Quién ve los números del negocio?
Solo el dueño, con su PIN. Cada mozo entra con su propio PIN y ve únicamente sus mesas.
¿Qué pasa al terminar el mes gratis?
Decidís vos. Elegís el plan Básico o el Completo, con pago mensual o anual. Si no seguís, no pagás nada.
¿Cuál es la diferencia entre Básico y Completo?
El Básico ordena el salón por dentro: el mozo toma el pedido en su celular, la cocina lo recibe en pantalla y la administración cobra y cierra la caja. El Completo suma el pedido por QR desde la mesa, que es lo que libera a tus mozos, y el panel del dueño para decidir con números: costo y margen de cada plato, sueldos y resultado del mes.
Quedan pocos lugares
Tu próxima hora pico, sin papel.
Escribinos por WhatsApp. Vamos a tu local, vemos cómo trabajan hoy y dejamos el sistema funcionando con tu carta. El primer mes corre por nuestra cuenta.
WhatsApp
—
Falta configurar el número de WhatsApp (variable
Restaurantes de Asunción y Gran Asunción.
WHATSAPP al final del archivo).